리형섭의 MiStory

안녕하세요. 리형섭입니다. 제가 나고 자란 곳은 경기도 부천인데요. 사실 부천에 산다고 하면 많은 분들이 인천과 헷갈려 합니다. 근본적으로 인천과 부천은 다르면서도 많은 것을 나누며 더불어 살아가는 곳이기도 하죠. 저 또한 20대를 인천에서 보냈기 때문에 인천에서 많은 추억을 만들었습니다. 이제는 인천에 갈 기회가 없어서 언제나 마음 한켠 그리운 곳이 바로 인천이기도 하죠. 아시다시피 인천이 생각보다 굉장히 큽니다. 특히 송도 같은 곳은 정말 많이 변했어요. 제가 학교를 다닐 때만 해도 완전히 허허벌판이었는데 지금은 생기가 살아 있는 멋진 동네로 변모했죠. 어쨌든 저는 인천 중에서도 가장 역사가 깊지만 가장 후미진 동네인 동인천을 굉장히 사랑합니다. 동인천이야말로 정말 한결같은 동네죠. 제가 어릴 때부터..

안녕하세요. 함브릴라입니다. 부천 신중동에 맛있는 커피로 명성이 자자한 [정동커피148] 카페가 있는데요. 여느 때와 다름없이 보리커피 한 잔 사러 갔다가 새로운 디저트가 나왔네요! 바로 에그타르트인데요. 생각해보니 카페 디저트로 에그타르트를 먹어본 적이 없는 거 같아요. 그만큼 우리나라에서 은근히 대중적이지 않은 디저트가 바로 에그타르트 아닐까 생각되는데요. [정동커피148]에서는 어디서 납품받는 게 아닌 파이지부터 필링까지 고메버터를 사용해서 매장에서 직접 만드는 수제 에그타르트라고 합니다. 잠깐 에그타르트에 대해 이야기하자면.. 제가 또 에그타르트를 너무 좋아해서 어디든 에그타르트 파는 곳이 있으면 꼭 먹어보거든요?! 근데 에그타르트도 종류가 있습니다. 바로 포르투갈식 & 마카오식과 홍콩식으로 나뉘..