리형섭의 MiStory

안녕하세요. 리형섭입니다. 시간이 흐를수록 우리 인류의 문명을 발전하고 있습니다. 그래서 좋은 점이 무엇이냐! 바로 집 앞에서도 전 세계 맛있는 음식을 맛볼 수 있다는 점입니다. 2023년 국제화 시대에 발맞춰 이제 대한민국 전역에서도 세계 유명 음식을 쉽게 만날 수 있는데요. 특히 아시안 입맛에는 역시 아시안 음식! 이제 베트남 쌀국수도 대한민국에서 대중화된 음식이라고 할 수 있습니다. 오늘은 제가 좋아하는 베트남 쌀국수를 아주 맛깔나게 만드는 음식점을 다녀왔습니다. 이곳은 일산 웨스턴돔에 있는 베트남 쌀국수 식당, 꾸아인데요. 마치 하노이를 연상케 하는 식당 외관이 눈을 사로잡습니다. 실은 저도 웨스턴돔에 영화 보러 왔다가 꾸아의 강렬한 간판을 보고 저도 모르게 이끌려 들어가 쌀국수 한 그릇을 후루룩..

안녕하세요. 리형섭입니다. 2월의 마지막 날! 이제는 겨울과 작별 인사를 하고 3월의 봄날과 인사 나눌 시점이 찾아왔습니다. 날이 풀렸다 한들 여전히 살랑살랑 부는 바람은 쌀쌀합니다. 괜히 덥다고 옷차림 얇게 하고 다니면 환절기 감기 바로 걸릴 거 같으니 감기 조심하세요. 오늘 햇볕은 따스한데 불어오는 바람은 쌀쌀해서 따뜻한 국물이 엄청 땡겼습니다. 평소 같으면 집 근처 순대국밥 한 그릇에 만족했을 텐데, 오늘은 국밥이 아니라 뭔가 이국적이면서도 따뜻한 국물 없을까, 당연히 있었습니다. 바로 쌀국수! 사실 쌀국수 하면 떠오르는 국가는 단연 베트남인데요. 다들 잘 아시다시피 동남아시아 많은 국가들이 쌀국수를 주식으로 먹고 있습니다. 그리고 나라마다 쌀국수의 스타일이 살짝살짝 다른 게 참 재미있는 음식인데요..

안녕하세요. 리형섭입니다. 추운 겨울에는 몸을 사르르 녹여주는 따뜻한 국물 다들 땡기지 않습니까? 매서운 겨울바람은 더 이상 불지 않지만 그럼에도 불구하고 따뜻한 국물은 계속 생각나는 밤입니다. 예전에는 외국 음식 하나 먹으려면 서울에 나가야만 먹을 수 있었는데 이제 우리나라도 또 다문화시대 아니겠습니까? 제가 사는 동네에서도 한식, 양식, 일식뿐만 아니라 베트남, 태국 음식도 쉽지 않게 찾아볼 수 있습니다. 그중 제가 가장 좋아하는 음식은 베트남 쌀국수인데요. 제가 왜 이곳을 좋아하냐면 [바푸리포 부천시청점] 쌀국수는 마치 베트남 현지 쌀국수를 먹는 듯한 기분. 왜냐면 여기 주방에서 일하시는 분들 중에 베트남 분들이 계세요. 베트남 사람이 만드는 쌀국수 믿을만하지 않습니까? 그래서 제가 다른 바푸리포를..