리형섭의 MiStory

안녕하세요. 리형섭입니다. 아프리카 에티오피아에서 먹기 시작한 커피는 전 세계로 뻗어 나가며 이제는 현대인의 필수품으로 자리 잡았습니다. 특히 우리나라 사람들에게 밥만큼 중요한 게 바로 커피인데요. 하루라도 아메리카노를 마시기 않으면 입에 가시가 돋는 사람도 많아졌습니다. 저 역시 하루에 커피 한 잔을 마시지 않으면 상쾌한 하루를 보낼 수 없을 정도인데요. 중요한 건 맛있는 커피는 어디서 먹을 수 있는가...?! 만약 이 글을 읽는 여러분이 부천에 사신다면, 오늘 맛있는 카페 하나 알아가실 수 있을 겁니다. 이곳은 신중동 어느 골목에 있는 '정동커피 148'입니다. 2014년 오픈하여 올해로 10주년을 맞이했네요. 저도 처음에 친구 소개로 갔다가 정동커피의 맛에 반해버렸다는 거 아닙니까. 내부가 그리 넓..

안녕하세요. 함브릴라입니다. 부천 신중동에 맛있는 커피로 명성이 자자한 [정동커피148] 카페가 있는데요. 여느 때와 다름없이 보리커피 한 잔 사러 갔다가 새로운 디저트가 나왔네요! 바로 에그타르트인데요. 생각해보니 카페 디저트로 에그타르트를 먹어본 적이 없는 거 같아요. 그만큼 우리나라에서 은근히 대중적이지 않은 디저트가 바로 에그타르트 아닐까 생각되는데요. [정동커피148]에서는 어디서 납품받는 게 아닌 파이지부터 필링까지 고메버터를 사용해서 매장에서 직접 만드는 수제 에그타르트라고 합니다. 잠깐 에그타르트에 대해 이야기하자면.. 제가 또 에그타르트를 너무 좋아해서 어디든 에그타르트 파는 곳이 있으면 꼭 먹어보거든요?! 근데 에그타르트도 종류가 있습니다. 바로 포르투갈식 & 마카오식과 홍콩식으로 나뉘..