안녕하세요. 리형섭입니다. 오랜만에 비가 하루 종일 내리고 있습니다. 겨울비가 내리니 마음이 싱숭생숭하네요. 이제 곧 비가 그치면 한파가 찾아온다 하니 감기 조심하시길 바라겠습니다. 우리 옛 조상들은 무더운 여름을 이겨내기 위해 이열치열, 열로서 열을 다스리지 않았습니까? 그럼 살을 에는 매서운 겨울은 어찌 이겨냈을까요? 바로 이냉치냉! 겨울철 먹는 냉면이 그 어느 냉면보다도 맛있다는 사실도 알고 계셨습니까? 옛날에는 얼음이 귀해서 무더운 여름에 냉면 먹는 건 상상도 못했는데요. 그래서 얼음이 흔했던 겨울에 냉면을 많이 먹곤 했죠. 근데 얼음이 넘치는 현대에 굳이 겨울을 냉면을 먹을 필요가 있나 싶으실 텐데요. 냉면 맛있잖아요. 보통 냉면하면 이북의 평양랭면과 함흥랭면이 한반도를 그야말로 평정했는데요. ..